Sobre a Cultura
A batata é uma espécie da família das solanáceas com um sistema radicular superficial
A parte subterrânea do caule é ramificada dando origem nas extremidades a tubérculos que são órgãos de reserva alimentar e que constituem o que vulgarmente, se chama: “batatas”.
Gosta de terrenos arenosos aos argilosos. A batata é muito sensível ao grau de drenagem e principalmente ao arejamento.
Quando o PH baixa até 4,8 -5,4 algumas doenças e, em particular a sarna deixam de encontrar condições favoráveis para o seu desenvolvimento; contudo reacções entre 5,2-6,4 são as que dão maiores produções.
